|
|
Pastasaus Met Blauwschimmelkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 a 2 uien
250 gr. broccolli
bakje champignons (250 gr)
150 gr. blauwschimmelkaas (bv. roquefort of danish blue)
2 a 3 eetlepels olijfolie
250 gr. hamblokjes
2 zakjes kant en klare witte saus
peper
Provencaalse kruiden
evt. scheutje witte wijn
Voorbereiding:
Snipper de uien. Snijd de broccolli in roosjes. Snijd de champignons in plakjes. Breek de kaas in kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Kook de broccolli beetgaar. Verwarm 2 a 3 eetlepels olijfolie en bak hierin de hamblokjes, voeg de uien toe en laat even meefruiten, evenals de champignons en blijf roeren tot alles gaar is. Maak de saus volgens het pakje en voeg dit toe aan het hamgroentemengsel. Even aan de kook laten komen. Dan de kaas al roerend zachtjes laten smelten. Met peper en Provencaalse kruiden op smaak brengen. Eventueel scheutje witte wijn toevoegen en daarna voorzichtig de broccolli erdoor scheppen en laten meewarmen.
|
|
|